お知らせ
「Australian Sake Awards」にて「2000 朝日川」が金賞を受賞
2022年10月1日、オーストラリアでおこなわれた初の日本酒コンクール「Australian Sake Awards」熟成酒部門において「2000 朝日川」が金賞を受賞いたしました。
【掲載】あまから手帖Online様に「古酒の舎 ブレンド古酒体験」をご紹介いただきました
このたび「あまから手帖Online」様に、「青海波 古酒の舎」のサービスである古酒のブレンド体験の紹介を「ピックアップtopics!」として掲載していただきました。
【古酒の舎】非日常を味わいながらのブレストミーティング
兵庫県淡路島にある「青海波 古酒の舎」。いつものオフィスとは違う「古酒の舎」ならではの素晴らしい景色とゆったりとした雰囲気の中で、ブレストミーティングや打ち合わせはいかがでしょうか。
【掲載】高島屋様のカタログに「古昔の美酒」が掲載されました
「高島屋オリジナル ローズセレクション ぐるめ百華 「朱鷺」コース（22,550円）」のP.17に、「古昔の美酒 至高」をご紹介していただきました。
【古酒の舎】【イベント】世界に一つだけの“オリジナルヴィンテージSAKE”造り
9月16日（金）より、「青海波 古酒の舎」にて複数の熟成古酒を自由に組み合わせ、世界に一つだけのオリジナルブレンドを造ることができるサービスが始まりました。
【イベント】ホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」にて日本酒イベント開催
「ダーワ・悠洛 京都」（所在地：京都市東山区）の、ホテル内「Lounge ＆Bar 1867」にて、京都・伏見「齊藤酒造」と熟成古酒の魅力に触れるイベント「熟成の神秘」を2022年8月28日（日）に開催いたします。
【リポート】古昔の美酒×鮨 誠虎 一夜限りのペアリングコースイベントを実施いたしました
2022年7月16日、「古昔の美酒」と「鮨 誠虎」のお料理とのペアリングが楽しめるコースを味わえるイベントが開催されました。
【イベント】【終了】7/16(土) 古昔の美酒×鮨誠虎 ペアリングコース ソムリエによる解説付き
永田町の駅を降り、歩いて5分。オフィス街の中に店を構えるのが「鮨 誠虎（すし まこと）」。このたび、「古昔の美酒」と「鮨 誠虎」は一夜限りのコラボレーションをいたします。
【イベント】～古都 京都で嗜む粋な古酒～ 時が紡ぐダーワ・悠洛 京都と古酒の宴
非日常の空間の中、古酒ブランド『古昔の美酒（いにしえのびしゅ）』と素材を生かした本格グリルや彩り豊かなスイーツとのペアリングを心行くまで味わえる特別なフェアを６月１７日から９月３０日まで期間限定で開催。
10月16日開始 厳選された熟成古酒と淡路島産の食材を使った料理のマリアージュを提供
「パソナふるさとインキュベーション」は、古昔の美酒と淡路島産の食材などを使った和食・フレンチ・イタリアンなどの料理を一緒に堪能できる『熟成古酒ペアリングコース』を10月16日(土)より開始することとなりました。
クラウドファンディング「Makuake」にて 「一度は味わいたい絶品ペアリング～1997年ヴィンテージ日本酒と東北産ブランド肉～」に挑戦中
震災から10年。東北の新たな魅力を多くの方に伝えるべく、希少な熟成古酒「1997喜久盛」＆珍しいとてもジューシーな国産「ほろほろ鳥」とのセット商品を販売しております。
